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众所周知，我国美食博学多才，在我国有十分多美食的，并且我国各地的美食都各具特色，尤其是一些街边小吃，所以现在许多人都喜爱到旅行，这品味各地的特色小吃也是旅行的一个含义地点。提到特色小吃，每个当地的街边小吃都不相同，像安徽这种“活珠子”就很特别了。
在安徽街头到处都能看到这总“活珠子”的小吃，记住小优之前去安徽的时分，就看到过这种“活珠子”，刚开始小优底子不知道这是怎样的小吃，但看到街边有人在卖“活珠子”，看起来就像是煎水煮鸡蛋相同，而走近一看小优就吓得不敢尝试了。
其实这种“活珠子”在其他当地叫做的毛鸡蛋，也便是孵化成小鸡雏形的鸡蛋，可是并没有发育彻底，所以剥开鸡蛋壳之后，在里面有鸡蛋的部分，也能看到小鸡的头、爪子等等，一般都是水煮之后就可以吃的，可是用油煎到金黄，吃起来滋味会更香。
所以这“活珠子”关于许多外地人来说，品味是需求的勇气的，而当地人会把“活珠子”煎熟之后，淋上辣椒酱和胡椒粉，吃起来就不会有腥味了，并且听说吃起来的口感还有骨头的感觉，所以这样的安徽特色小吃，外地人想要品味是很需求勇气，不过大多数人都是望而生畏。
可是跟“活珠子”一同卖的香煎豆腐看起来就很甘旨了，豆腐在贴板上煎到金黄，上面还会撒上辣椒粉、孜然粉等等，在吃之前还会撒上葱花和辣椒酱的，看着就比的“活珠子”和蔼许多，吃起来口感也是很嫩滑的味。不知道你们敢不敢吃安徽的“活珠子”呢？
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